tips

Drick goda, kolsyrade drycker under LCHF – noll kolhydrater

Kolhydratsfria dryckesalternativ

Har du också upptäckt LCHF:s enastående effekter gällande välbefinnande och vikt? En LCHF-diet leder vanligtvis till att en individ som lider av undervikt alternativt övervikt når en lagom idealvikt på metodiskt sätt. LCHF står för Low Carb High Fat och går ut på att man måste substituera så mycket av sina kolhydrater som möjligt mot fett, medan proteinintaget mer eller mindre är på samma nivå som generella rekommendationer. När man går på LCHF är samtliga sockriga drycker förbjudna – läsk, saft, juice, öl, cocktails m.m. Genom att dricka kolsyrat vatten med smak av Aromhusets populära bordsvattenaromer så äger man ett tillräckligt smakligt, festligt och exklusivt dryckesalternativ för att inte behöva frestas av annat.
köpa

Aromhusets kalorifria aromer

Aromhuset är ett smakkoncept framtaget av Gert Strand AB. Det innefattar fem skilda inriktningar:

• Bordsvattenaromer – det mest framgångsrika och flexibla konceptet för smaksättning av drycker.
• Kaffearomer – smaksätt ditt kaffe med Hasselnöt, Choklad, Vanilj eller Amaretto, utan att tillföra socker eller sötning.
• Vispgräddearomer – till tårtor, barnens frukostyoghurt eller i den hemmagjorda glassen, dessa ljuvliga aromer av Blåbär, Choklad, Jordgubbe, Melon och Banan ger grädden både smak och färg.
• Läskkoncentrat – Aromhusets nyhet! Tio fantastiska koncentrat till hemmatillverkad läsk, finns i både helt sockerfri variant, samt i 80 % sockerreducerad version mot ordinär läsk.

Aromhusets produkter är lämplig för de flesta

Man skulle måhända kunna tro att Aromhusets produkter vore framtagna till en LCHF-målgrupp, därför att i stort sett samtliga produkter är LCHF-vänliga, men så är inte fallet. Aromhusets bordsvattenaromer och alla andra produkter är producerade för alla, men råkar lämpa sig speciellt bra för vissa målgrupper såsom:

• LCHF:are
• Andra dietföljare
• Barn
• Diabetiker
• Hälsomedvetna

Just bordsvattenaromerna innehåller inga onödiga kemiska tillsatser utan består av naturliga smakessenser. Doseringen är ytterst betydande med tanke på att dessa aromer är högkoncentrat – 3 ml räcker för att ge smak år 1,5 liter vatten. Flaskorna är på 30 ml och räcker därmed till 15 liter vatten – tanken känns otrolig när man håller miniflaskan med arom i sin hand.

Bordsvattenaromer för alla smaker

Smakerna är framtagna med oerhörd raffinemang och bidrar till alldeles otroligt smakligt vatten. Urvalet är omfångsrikt för att alla ska kunna påträffa några smaker om tilltalar dem:

• Hallon
• Blåbär
• Smultron
• Skogsbär
• Svart Vinbär
• Fläderblom
• Jordgubbe
• Äpple
• Persika
• Päron
• Banan
• Ananas
• Melon
• Kaktus
• Cherimoya
• Granatäpple
• Citron
• Citron-Lime
• Vanilj
• Toffee-Kola
• Pepparmint
• Absinth

Sju av smakerna kan köpas i stora flaskor på 270 ml och då är det en pumpning per halvliter som gäller vid dosering.

Smakligt vatten gör att man dricker mer

Det är betydelsefullt att intaga mycket vatten, man rekommenderas ofta ett intag på 2 liter per dag – förutom det vatten man få i sig genom maten. När man inte dricker mycket annat, som saft, juice samt läsk, så behöver man se till att man får i sig tillräckligt av det rena vattnet. Smaksatt, kolsyrat vatten gör vattnet godare, festligare och mer uppfriskande – och därmed också lätt att få i sig.

Samtliga Aromhusets produkter går att köpa på allt-fraktfritt.com.

Continue Reading

Få rådgivning inför valet av kolsyremasin genom att läsa ett Wassermaxx test

För att få bättre inblick I vilken kolsyremaskin som bör väljas så kan man läsa några Wassermaxx test. Wassermaxx har många skilda modeller ute på marknaden där den billigaste startar på runt 500 kronor. Sodastream kallas Wassermaxx stora konkurrent och är även det märke som flest människor associerar med konceptet att kolsyra vatten hemma. Sodastream var först av alla med en kolsyremaskin för hemmabruk för över 100 år sedan.

På 70- och 80-talet var det väldigt populärt att skaffa en kolsyremaskin och många minns än idag Sodastreams slogan «Get busy with the fizzy» som hängde med i flera år. Man smaksatte sitt bubbelvatten och gjorde egna läskedrycker, experimenten var otaliga.

godast

Av någon orsak avtog intresset för sodastreamers under 90-talet, möjligtvis blev det mättat under tidigare årtionde. År 1998 köpte det israeliska företaget Soda club upp det stora varumärket Sodastream och 11 år senare – alltså 2009 var det Wassermaxx tur att slå sig samman med den andra jätten. Därför är idag alla dessa tre varumärken ägda av samma företag och producerar förhållandevis likvärdiga produkter. Sodaclub samt Sodastream är detsamma rakt av, endast under annorlunda namn i olika länder.

Varför Wassermaxx har blivit så stort är att de jämt har erbjudit bra produkter till något lägre priser än Sodastream. Om Sodastreams billigaste kolsyremaskin har kostat 600 kronor så har Wassermaxx kostat 500. Utseendemässigt påminner de om varandra och funktionerna är mestadels desamma.

Det finns mängder av Sodastream och Wassermaxx test på nätet, både i skrift och som videor på t ex Youtube. För somliga är dessa test en tämligen bra vägledning i djungeln av kolsyremaskiner.

Till sin nya Wassermaxx får man mestadels med en kolsyrepatron från Aga, som är företaget som marknadsför Wassermaxx här i Sverige, och en eller två PET-flaskor. Med en Sodastream får man med deras egen gaspatron som går under namnet Alco2jet. Bägge co2 cylinders består av samma mängd kolsyra, behållarna har därtill samma storlek och samma typ av ventil. Det enda som i själva verket skiljer dem åt är etiketten. När man har använt upp sina 425 gramkolsyra, som varje gaspatron består av, så lämnar man åter den tomma co2 cylindern hos sin återförsäljare och får en fylld för ca 89 kronor. En ny kolsyrepatron kostar över 200 kronor. Varje gaspatron med 425 gram kolsyra räcker till ca 50 liter vatten.

Trots kolsyremaskinernas storhetstid under 80-talet så är det nu på 2000-talet som konceptet säljer bättre än tidigare. I tider då alla vill unna sig gott bordsvatten, med smak och bubblor, fräscht mineralvatten alternativt smaskig läsk, så inser allt fler att det är bättre ur både ekonomisk- samt miljösynvinkel att göra sin egen favoritdryck hemma. Man slipper släp och kånk med flaskor till och från affären och man bidrar inte till alla miljövådliga gaser som släpps ut när buteljerade drycker fraktas landet – samt världen – runt.

Det är inte enkelt att vara medveten om vilken kolsyremaskin man bör lägga pengar på, somliga vill ha något billigt men pålitligt, medan andra lägger stor vikt vid attraherande design och tuffa attiraljer. Genom att ta det av ett Sodastream alternativt Wassermaxx test så kan letandet bli lite lättare.

Continue Reading

Vad används citronsyra till: Mångsidiga Användningsområden och Nyttor

Citronsyra är en mångsidig och naturlig syra som finns i många frukter, särskilt i citrusfrukter som citroner och lime.

Den används främst som ett antioxidationsmedel och surhetsreglerande medel inom livsmedelsindustrin, för att förhindra att fett härsknar och fruktbaserade produkter missfärgas.

Förutom att vara en nyckelingrediens i många hushållsprodukter, fungerar citronsyra också utmärkt som ett rengöringsmedel för badkar, toaletter och till och med för att ta bort rost från stål.

Klicka här för att köpa citronsyra och ta dina hemgjorda konfektyrer till nya höjder med en syrlig twist!

Eftersom citronsyra är så effektiv för hushållsrengöring kan den användas för att rengöra hela badrummet och köket.

Dess mångsidighet gör att denna enda produkt kan ersätta många specialiserade rengöringsmedel.

Det är dock viktigt att förpacka citronsyran i lufttäta förpackningar som plastdunkar eller hinkar, eftersom den har en tendens att absorbera fukt från luften och bilda klumpar.

För både privatpersoner och företag finns det flera bra ställen att köpa citronsyra, som exempelvis via allt-fraktfritt, Prisad och CDON.

Dessa återförsäljare erbjuder ett brett utbud av citronsyra i olika förpackningsstorlekar, vilket gör det enkelt att hitta den mängd som passar bäst för dina behov.

Användningsområden för citronsyra i mat och dryck

Citronsyra är en mångsidig ingrediens som används i olika livsmedel och drycker för dess konserverande egenskaper, smakförbättring och hälsomässiga fördelar.

Denna sektion utforskar hur citronsyra används som konserveringsmedel och tillsats, smakförstärkare och antioxidant, samt dess hälsofördelar.

Konserveringsmedel och tillsatser i mat

Citronsyra används ofta som konserveringsmedel i livsmedelsindustrin.

Dess antioxidationsegenskaper förhindrar fett från att härskna och fruktbaserade produkter från att tappa färg.

Detta gör den idealisk för att förlänga hållbarheten på en mängd olika livsmedel, inklusive frukter, citrusfrukter och bakverk.

Citronsyra har också en surhetsreglerande funktion och används för att justera pH-nivån i olika livsmedel och drycker.

citronsyra

Livsmedelstillsatser märkta med E-nummer 330 nyttjar citronsyra för att bibehålla stabila pH-värden och förhindra mikrobiell tillväxt.

Detta gör den till en viktig komponent i många förpackade och konserverade livsmedel.

Smakförstärkare och antioxidanter: Användning av citronsyra

Som smakförstärkare är citronsyra oumbärlig i både mat och drycker.

Den balanserar smaker genom att ge en distinkt syra som kan förbättra och lyfta andra smaker i recept.

Som antioxidant skyddar citronsyra livsmedel från oxidation, vilket bevarar både smak och näringsinnehåll.

Detta är viktigt för att bibehålla kvalitet och färskhet i produkter som juice och såser, där den fungerar både som smakförbättrare och skyddande medel mot nedbrytning av vitaminer som vitamin C och E.

Hälsa och naturlig näringsrikedom

Citronsyra erbjuder flera hälsofördelar och finns naturligt i olika citrusfrukter som citroner och apelsiner.

Den är rik på antioxidanter och spelar en roll i citronsyracykeln, en central process för kroppens energiproduktion.

Antioxidanterna i citronsyra hjälper till att neutralisera fria radikaler och kan därmed minska cellskador.

För dem som söker naturliga tillskott, ger citronsyra en hälsofrämjande effekt genom att bevara vitaminer och mineraler i kosten.

Dess milda konserverande egenskaper gör den också till ett säkert och effektivt alternativ för att öka hållbarheten av hälsosamma livsmedel utan att kompromissa med näringsvärdet.

Hushållsrengöring och industriella applikationer

Citronsyra är mångsidig och används både i hemmet för effektiv rengöring och desinfektion samt inom industrin för tillverkningen av olika produkter.

Den ger särskilda ekologiska fördelar.

Effektiv rengöring och desinfektion med citronsyra

Citronsyra är utmärkt för att rensa bort rester och rost i köket och badrummet.

Genom att kombinera citronsyra med bikarbonat kan man enkelt rengöra avloppet genom att lägga fyra matskedar bikarbonat i avloppet och sedan tillsätta en deciliter flytande citronsyra.

Låt det stå i 15 minuter och spola sedan med varmvatten.

För att rengöra kakel, lös sex matskedar citronsyra i en liter varmt vatten.

Denna lösning fungerar som ett kraftfullt desinfektionsmedel och kan också användas för att desinficera toalettstolar och andra ytor.

Dessutom är citronsyra mild mot ytor och minskar behovet av starka kemiska rengöringsmedel.

Industriellt bruk och ekologiska fördelar

Inom industrin används citronsyra som ett surhetsreglerande medel och antioxidationsmedel med E-nummer 330.

Den tillverkas ofta med hjälp av mögelsvampen Aspergillus niger, vilket gör att den kan produceras i stora mängder.

Citronsyra används ofta i tillverkning av livsmedel, drycker, farmaceutiska produkter och rengöringsmedel.

Ekologiskt sett är citronsyra fördelaktig eftersom den kan ersätta mer skadliga kemikalier i produktionen.

Dess biokompatibilitet innebär att den inte skadar miljön i samma omfattning som syntetiska kemikalier.

Det är ett medel som balanserar effektivitet och miljöhänsyn.

Frequently Asked Questions

Citronsyra används i en mängd olika sammanhang från matlagning till rengöring och medicinska ändamål.

Här svarar vi på några vanliga frågor om användningen och säkerheten av citronsyra.

Till vilka recept kan man använda citronsyra?

Citronsyra är en vanlig ingrediens i recept för sylt, marmelad, och konservering.

Den kan även användas till bakning för att justera pH-värde och tillföra en syrlig smak.

Många godissorter innehåller citronsyra för att ge en syrlig smak.

Kan man använda citronsyra för att behandla svartmögel?

Ja, citronsyra är ofta använt som ett naturligt rengöringsmedel.

Den är effektiv för att bryta ner och avlägsna svartmögel på ytor som badrum och kök.

Citronsyra är ett miljövänligt alternativ till konventionella kemiska rengöringsmedel.

Vilka symptom kan man få vid allergi mot citronsyra?

Symptom på allergi mot citronsyra kan innefatta hudutslag, klåda, och svullnad.

Några personer kan också uppleva magbesvär som magont och diarré.

Vid allvarliga reaktioner bör man omedelbart söka läkarvård.

Hur skiljer sig naturlig citronsyra från andra former?

Äkta citronsyra extraheras från naturliga källor som citroner och andra citrusfrukter.

Industriellt producerad citronsyra framställs ofta genom fermentation av sockerarter med hjälp av mögelsvampen Aspergillus niger.

Båda formerna har samma kemiska struktur men olik ursprung.

Är citronsyra klassificerad som farligt ämne?

Nej, citronsyra är inte klassificerad som ett farligt ämne när den används i de mängder som vanligen förekommer i livsmedel och hushållsprodukter.

Den är allmänt erkänd som säker (GRAS) av livsmedelsmyndigheter som Livsmedelsverket.

Vad är skillnaden mellan citronsyra och askorbinsyra?

Citronsyra (E330) och askorbinsyra (vitamin C) är båda syror men har olika kemisk struktur och funktion.

Citronsyra används huvudsakligen som konserveringsmedel och för att förstärka smak.

Askorbinsyra fungerar som antioxidant och är viktig för produktion av kollagen och immunfunktion.

Continue Reading

Tyskarna uppskattar kolsyremaskinen Soda Maxx

En konkurrerande variant till både Soda Stream och Wassermaxx heter Soda Maxx, vars namn ju faktiskt påminner om båda konkurrenternas. Soda Maxx har sålts i Sverige förr men är numera besvärlig att få tag på här, i Tyskland, däremot, är den rätt så inne. Eventuellt kommer Soda Maxx att nylanseras i Sverige inom snar framtid.

Kolsyrat vatten säljer som aldrig tidigare, man köper backar med mineralvatten samt läsk, alternativt stora flaskor och drar med sig hem från affären. Kolsyra piffar upp vanligt vatten och gör det en aning roligare att intaga, det bär också smaker väldigt effektivt. Kolsyra frodas i kalla temperaturer men dör snabbt när vätskan blir ljummen, det är därför man gärna ska förvara sina kolsyrade drycker kyligt och alltid använda kallt vatten till sin kolsyremaskin.

Att tillsätta kolsyra i sitt vatten själv är en god handling för miljön, som utsätts för någorlunda hårda föroreningar pga samtliga transporter av kolsyrade drycker världen över. Därutöver slipper man allt extra avfall som samtliga tomma flaskor och burkar innebär. Uppskattar man rent kolsyrat vatten så sparar man dessutom en hel del pengar då literpriset skiljer sig markant mot kolsyrat vatten från affären.

Är man förtjust i smaksatt bordsvatten samt läsk så finns det mängder av olika koncentrat på marknaden. Sodastream och Wassermaxx gör givetvis sina egna koncentrat, allihopa vilka består av sötningsmedel. Saftföretaget Bob gör goda läskkoncentrat med enbart socker och Aromhuset säljer ett stort utbud av naturliga aromer för bordsvatten vilka varken består av sötningsmedel alternativt socker. Det finns även andra märken att experimentera med.

Kolsyrans historia är lång, redan på 1700-talet började man experimentera med hur man skulle kunna kolsyra dricksvatten. Den första som lyckades var en svensk, men den förste som framgångsrikt nådde ut till en bred skara med sin vara var en ungrare vid namn Ányos Jedlik, han distribuerade kolsyrat vatten över hela Europa redan under 1800-talet.

lightläsk

År 1903 tillverkade Guy Gilbey, sodastreamerns fader, den första kolsyremaskinen för hemmabruk – «Apparatus for aerating liquids» – som han sålde till hushåll i höga samhällsklasser. Några decennier senare började kolsyremaskinen få kommersiellt engagemang och såldes åt en bredare marknad. Under 80-talet hade Sodastream nått sin pik och var en hushållsmaskin allihopa trendmedvetna personer hade hemma. Än idag har kolsyremaskiner högt nostalgivärde för personer som var unga på 80-talet.

Idag har kolsyremaskinerna fått en nystart, intresset har vaknat till liv och sodastreamers är attraktivare än någonsin. Man blandar fram egna smaker och byter ut kolsyrat bordsvatten från kända bolag mot sitt eget. Kolsyremaskinerna har fler funktioner samt snyggare designs än tidigare och det är inte svårt att få tag på reservdelar samt kolsyreflaskor, särskilt om man köper från kända märken som Soda Stream samt Wassermaxx.

När ens kolsyrepatron tar slut kan man numera byta in den hos närmaste återförsäljare, det kostar i regel ca 89 kronor. En ny patron kostar mellan 2-300 kronor och en standardvariant innehåller 425 gram kolsyra vilket räcker till ca 50 liter vatten. Soda Streams kolsyrepatron går under namnet Alcojet och Wassermaxx känner man igen på företagsnamnet Aga. Till en Soda Maxx kan ta vilken av dessa två kolsyrepatroner som helst.

Continue Reading

Friskare, piggare och mer fokuserad arbetskraft med smaksatt vatten på jobbet

Hälsotrenderna sprider sig som löpeld nu för tiden. Man blir mer och mer varsam med vad man äter, dricker och hur man lever sitt liv. De flesta inkluderar idag någon typ av träning i sin vardag för att hålla sina kroppar starka och sina huvuden alerta.

lightläsk

En vital del i att hålla sig sund och stark är att se till så att kroppens vattenförråd alltid är välfyllt. Våra kroppar utgörs till en otroligt stor del av vatten och ingen levande organism på vår jord klarar sig utan denna genomskinliga, kemiska sammansättning. Som inaktiv måste man inta mellan 1-2 liter vatten om dagen, men vid minsta aktivitet ska dosen ökas. Om det är varmare än vanligt, eller ifall man utsätts för stressande situationer så bör även intaget ökas då man genom svett förlorar betydligt mer vätska än man antar. Givetvis bör man också se till att dricka mycket vatten när man tränar och i anknytning med intag av vätskedrivande drycker som kaffe eller te. Det är inte alltid man känner törst när man är på väg att bli uttorkad, men saker som torr mun/hy, spruckna läppar, huvudvärk och matthet är ofta tecken på att man måste inta mer vatten.

På arbetsplatserna runt om i Sverige har man förstått värdet av att de anställda har tillgång till friskt, inbjudande vatten dagen lång. Man installerar vattenautomater med både stilla samt kolsyrat vatten – självklart kylt! Arbetarna kan gå till vattenautomaten och ladda på en liten plastkopp, en favoritmugg alternativt en halvlitersflaska att ta med bort till sin privata arbetsstation. Det blir ett litet uppehåll från arbetsuppgifterna som skänker en chans att interagera med kollegor, sträcka på benen och viktigast av allting – fylla på sitt vätskeförråd. Man kommer oftast åter till arbetet med klarare huvud samt bättre fokus på sitt arbete.

Till dessa vattenautomater på arbetsplatserna har Aromhuset nu tagit fram smaker som kan blandas med det kolsyrade vattnet. Vi uppskattar lite smak i vårt bubbelvatten – den trenden är tydlig då det köps mer smaksatt kolsyrat vatten från affärerna idag än naturellt. Smakerna kommer i smarta pumpflaskor där ett pumptag är lagom åt 15 ml kolsyrat vatten vilket är vad en plastmugg rymmer. Vill man fylla på en halvlitersflaska för att ta med sig till sin egen arbetsstation så är det lagom med 3-4 pumptag från aromflaskan.

Det finns nu sex skilda smaker bland de som är framtagna för vatten på jobbet-automater, de är: äpple, granatäpple, hallon, blåbär, persika samt melon. Varje flaska innehåller 270 ml arom vilket räcker till ungefär 58 liter vatten om den doseras i enlighet med anvisningarna.

Aromhuset har med enorm succé även tagit fram aromer för smaksatt kolsyrat vatten för hemmabruk, dessa kommer i mindre flaskor om 30 ml, men finns i hela 16 mumsiga smaker. Det fina med Aromhusets smaker är att de varken innehåller socker alternativt någon form av kemiska sötningsmedel, de är absolut fria från onödiga tillsatser och har inga kalorier. Det medför att de passar alla från diabetiker till barn och hälsomedvetna människor som vill hålla nere intaget av socker och kemiska tillsatser.

Continue Reading

Bra Soda Stream reklam har skapat ett kraftfullt varumärke

Den senaste tiden har Soda Stream gått ut hårt med reklam. Människor köper mer kolsyremaskiner än någonsin tidigare och det säger inte lite. Den första kolsyremaskinen för hemmabruk tillverkades 1903 av en engelsman med namn Guy Gilbey. Gilbey fortsatte att spinna på sin innovation och så småningom kunde han saluföra sin «Apparatus for aerating liquids» till högklassiga hushåll. Soda Stream blev senare namnet på hans maskiner, och ännu idag – 100 år senare – går den bäst säljande kolsyremaskinen under samma namn.

Fastän kungahuset och andra nobla hem hade egna sodastreamers redan under början av 1900-talet, så skulle det dröja till 50-talet innan Soda Stream annonsering skulle figurera på den kommersiella marknaden. Då började allmänheten så smått få upp ögonen för att kunna kolsyra sina egna drycker, omkring samtidigt som Coca-Cola lanserades i Europa.
smaktillsats

Försäljningen gick likväl långsamt. I ett efterkrigseuropa hade massor människor säkert andra prioriteringar och även om den unga generationen säkert ville ha kolsyremaskiner så var det, som ständigt, föräldrarna som höll i pengarna. Under 70-talet kom vändningen. Soda Streamers började säljas i mängder och än idag förknippas vanligtvis kolsyremaskiner i allmänhet, och Soda Stream i synnerhet, med 70- och 80-talsnostalgi.

Kolsyremaskiner används inte bara för att kolsyra vatten, man kan även göra smaksatt bordsvatten eller egen läsk. Idag är efterfrågan på kolsyrade drycker kolossal och vi är otaliga som har släpat otaliga tunga flaskor samt backar, till största del fyllda med vatten, hem från affären, enbart för att tvingas kånka tillbaka tomflaskorna för återvinning sedan.

Idag känns det som ett onödigt slitgöra, onödigt, och felaktigt miljötänk. Samtliga dessa liter vatten måste ju komma någonstans ifrån och långa är deras transporter. Alla utsläpp från lastbilar och andra fordon kan undvikas, ifall man upphör handla buteljerade drycker.

Men så är ju kruxet att vi älskar vår kolsyra, samt en smaksatt Ramlösa eller Loka är ju godare än vanligt, trist kranvatten. Eller? Livsmedelsverket garanterar att vårt svenska kranvatten håller hög och säker kvalitet, vi har tillgång till ett av jordens renaste vatten, direkt i våra kökskranar. Tråkigt att inte ta det tillvara. Med hjälp av en kolsyremaskin kan man göra sitt kranvatten fullt av fräsch kolsyra och med hjälp av lite aromer kan man ta fram samma goda smaker som de man älskar i sin Ramlösa.

Fördelen med att smaksätta sitt eget bordsvatten är att man kan göra det ännu godare genom att man själv kan besluta hur mycket eller lite smak man vill ha i. Aga säljer bordsvattenaromer, likaså Aromhuset, som har mångårig kunskap och stort sortiment av smaker. Är man mer inne på läsk så producerar Soda Stream själv essenser, men det lite mer svårhittade märket Sonjo, har ett större utbud på den svenska marknaden.

Soda Streams största konkurrent i Sverige är Wassermaxx från Aga. De producerar liknande produkter och när Wassermaxx vinner på lite lägre priser så vinner Soda Stream på sitt namn samt sin kunskap. «Get busy with the fizzy» var en klassisk och framgångsrik Soda Stream slogan under 80- och 90-talen. Soda Stream reklam har verkligen varit effektiv, och den står sig än idag.

Continue Reading

Smaksätt ditt kolsyrade vatten hemifrån

Vi är inte fullt nöjda med kranvattnet vilket märks tydligt på den enorma konsumtion av kolsyrat vatten. Samtidigt vill vi ha vi hälsosamma alternativ. Kranvatten vet vi ju är det allra nyttigaste man kan dricka, det är bara så komplicerat att motstå alla lockande alternativ.

Ramlösa och Loka har blivit riktiga storsäljare med sina smaksatta, kolsyrade vatten och folk släpar tunga 2-literflaskor till och från butikerna varje gång de är och handlar. När man äter vill man ha de friska bubblorna att förädla munnen med mellan tuggorna och äger de ren arom av någon god frukt eller goda bär så är det hela såklart ännu godare! Läsk är fullt med socker eller tveksamt hälsosamma sötningsmedel och en lång rad konserveringsämnen samt färgämnen – kemiska bomber, minst sagt, som man gärna undviker att föda sina barn med, och sig själv också för den delen. Det kolsyrade, smaksatta vattnet är ett bra alternativ!

Med hjälp av en kolsyremaskin spar man både pengar samt energi

Om man satsar på en liten investering av en kolsyremaskin för hemmet så kan man dra ner kostnaderna för det kolsyrade vattnet ganska mycket. Själva kolsyremaskinen kan man hitta för så lite som 600 kronor, men de kan även kosta några tusenlappar, beroende på vilken modell och vilka funktioner man vill ha. Dricker man mycket kolsyrat vatten tjänas dessa pengar in ganska snabbt och kolsyrepatronerna är billiga.

Eget bubbelvatten – med smak!

För att sätta smak på sitt kolsyrade vatten är det allra ultimata alternativet Aromhusets bordsvattenaromer. De finns i 22 underbara smaker, utan socker och sötningsmedel samt onödiga, kemiska tillsatser. Så lite som 2 ml av Aromhusets vattenaromer räcker för att tillhandahålla smak åt en hel liter vatten så varje miniflaska på 30 ml är nog för hela 15 liter vatten! Sju av smakerna finns dessutom i generösa 270 ml-flaskor.

sockerfri

Det är busenkelt att portionera aromerna med assistans av de små flaskornas korkar, därtill tar de upp så lite plats i köksskåpen att man med gott samvete kan köpa på sig alla favoritsmaker för att ha att variera med. Aromhusets bordsvattenaromer kan med favör även blandas för att ta fram nya kombinationer som passar perfekt för varje persons unika smakspektrum.

Barnen anser att kolsyrat vatten är roligt och dricker mer än gärna sitt upphällda vatten ifall det har bubblor och arom av någon mumsig frukt såsom banan, jordgubbe alternativt smultron. Som ett alternativ till saft samt läsk är hemkolsyrat vatten smaksatt med Aromhusets bordsvattenaromer utomordentlig – för stora som små.

Enorma framgångar med Aromhuset

Gert Strand AB heter det företag som ligger bakom Aromhusets framgångsrika produkter, företaget har sitt huvudsäte i skånska Svedala och bildades år 1974. Utöver bordsvattenaromer producerar Gert Strand AB en lång rad andra essenser, frukt- och ört oljor, smaker och aromer för matindustrin över hela världen. I och med det snabbt ökande intresset för lågkolhydratsdieter har intresset för Aromhusets kolhydratsfria aromer ökat och lett till rejäla framgångar.

Man kan spana in hela Gert Strand AB:s utbud på www.allt-fraktfritt.se, här kan man även köpa på sig samtliga de bordsvattenaromer man anser verkar mumsiga, utan att betala för frakten!

Continue Reading

Billigt att göra eget bordsvatten

Nu kan du göra hemmagjort kolsyrat vatten

Med en kolsyremaskin bland hemmets elektriska apparater har man plötsligt möjlighet att kolsyra vatten själv, istället för att handla det dyrt i affär. Kolsyremaskiner kan man använda för att kolsyra vatten, med eller utan smak, men också för att göra egen läsk. Det är en tilltalande maskin att ha hemma, som hela familjen kan ha massor av tillfredsställelse av, inte minst barnen som anser att såväl förlopp som resultat är superkul!

läskkoncentrat

Vanligt, slätt vatten direkt från kranen i all ära – det kan utgöra en riktig räddare i nöden när man är supertörstig och måste få i sig stora klunkar vatten raskt och effektivt – exempelvis efter träning. Men kolsyrat vatten slår slätt vatten vid närapå samtliga andra tillfällen. Bubblorna som uppstår av kolsyran bidrar till en känsla av fräschör och lämpar sig såväl med måltid som utan. Många gillar att ha en aning kolsyrat vatten på bordet att dricka till maten, andra vill ha ett glas bubbelvatten framför TV:n på kvällen.

Se till att kolsyra ordentligt kyligt vatten

Kolsyra trivs onekligen bäst i kallt vattnet, ju varmare vätskan är, desto snabbar spricker kolsyrebubblorna. Med tanke på att man vill hålla kvar kolsyran så länge som möjligt så ska man hålla drickan så kylig som möjligt, is är bra att placera i glasen/flaskan/tillbringaren och när det inte dricks så ska vattnet helst förvaras förslutet i kylskåpet.

Ge smak åt bubblorna med hjälp av Aromhusets fantastiska bordsvattenaromer

För att sätta smak på sitt hemkolsyrade vatten är Aromhusets bordsvattenaromer ens allra ultimata valmöjlighet. De skänker rik, men samtidigt diskret smak som inte på något vis tar överhanden. Det finns 22 olika smaker i Aromhusets sortiment av bordsvatten och alla går att sammansätta med varandra, så kombinationerna är nästan oändliga.

Barnen tenderar att bli mycket förtjusta i de mjuka smakerna av Banan, Persika, Jordgubbe, Smultron, Vanilj, Toffee Kola samt Blåbär medan mer sofistikerade smaklökar föredrar Granatäpple, Svart Vinbär och Pepparmint. Just smaken Pepparmint är en relativ nykomling och helt klart inte den första smaken man tänker på i bordsvattensammanhang. Men som en efter maten-dryck är denna smak suverän och måste helt klart prövas! Inget fräschar upp en mun bättre än kolsyrat pepparmintsvatten.

Mer än enbart bordsvattenaromer

Aromhuset gör inte bara bordsvattenaromer, utan likaså läskkoncentrat, för den som vill ha mer smak och lite sötma. Bordsvattenaromerna ger ingen sötma till dryckerna alls, men läskkoncentraten gör – även om de består av mindre än 80 % mindre socker än i annan läsk.

Man kan, om man vill, söta sitt bordsvatten med en droppe Sucralose alternativt två, likaså i Gert Strand AB:s (som ligger bakom Aromhuset) utbud. Det smaksatta, kolsyrade vatten man hittar i affär saknar sötma, men man är fri att prova hur man vill och stundvis kan en aning sötma vara gott i det kolsyrade vattnet.

Bordsvattenaromerna går också att tillämpa till annat, en favorit är att ha Toffee Kola i naturell yoghurt på morgonen – man får samtliga fördelar som kommer med den hälsosamma, naturella yoghurten, plus fantastisk mjuk och len smak av Toffee Kola.

Köp dina bordsvattenaromer från sajten www.allt-fraktfritt.se, så besparas du fraktkostnader!

Continue Reading

Askorbinsyra äppelmos: Fördelar och dess användning

äppelmos är en uppskattad delikatess i många svenska hem.

En viktig ingrediens för att bevara äppelmosets färskhet och ljusa färg är askorbinsyra, även känd som C-vitamin.

Askorbinsyra hindrar att äpplena mörknar och bidrar till att bevara äppelmoset.

Genom att addera en liten mängd askorbinsyra under tillverkningen kan du förlänga hållbarheten och upprätthålla smaken.

Att tillsätta askorbinsyra i äppelmos är enkelt.

Skala och skär äpplena och lägg dem i kallt vatten blandat med askorbinsyra för att hindra dem från att mörkna.

När moset är klart kan du blanda i mer askorbinsyra för extra skydd.

För bästa resultat är det viktigt att askorbinsyran lagras lufttätt, eftersom den annars drar åt sig fukt från luften.

Lämpliga förpackningar är medicinburkar och plastspannar med lock.

Det finns också en syra-neutral form av C-vitamin, askorbinsyrans kalciumsalt, som fungerar ännu bättre men kostar något mer.

Här finns askorbinsyra tillgängligt för beställning.

Praktiska ställen att köpa askorbinsyra online är allt-fraktfritt, Prisad och CDON.

Key Takeaways

  • Askorbinsyra förhindrar att äppelmoset oxiderar och hjälper till med konserveringen.
  • Förvara askorbinsyra lufttätt för att undvika att den tar upp fukt; medicinburkar och plastspannar med lock är idealiska.
  • Askorbinsyrans kalciumsalt är en effektivare, men lite dyrare, syra-neutral variant.
  • askorbinsyra

    Äppelmos och Askorbinsyra: Grundläggande information

    äppelmos är en uppskattad delikatess i många svenska hushåll, ofta använt som tillbehör till maten eller som ett sött pålägg.

    En nyckelingrediens för att bevara färgen och smaken i äppelmoset är askorbinsyra.

    Ingredienser i äppelmos

    För att tillverka äppelmos inleder man med att skala och kärna ur äpplen.

    De flesta recept föreslår att man använder svenska äpplen, då dessa ofta är syrligare och har en naturligt intensiv smak.

    äpplena skärs i bitar och läggs sedan i en skål med vatten och askorbinsyra för att hindra att de blir mörka.

    Efter detta kokas äppelbitarna med socker och eventuellt mer vatten, beroende på hur tjockt man vill att moset ska bli.

    Mängden socker kan variera, men det är vanligt att man använder cirka en deciliter socker per liter äppelbitar.

    Vattnet hjälper till att mjuka upp äpplena, så de lättare kan mosas till den konsistens man vill ha.

    Askorbinsyrans Vikt

    Askorbinsyra, också känd som C-vitamin, är en nyckelingrediens för att bevara både färg och smak i äppelmos.

    Den tillsätts i vattnet där äppelbitarna förvaras innan kokningen för att hindra att de oxiderar.

    Detta är särskilt viktigt om man använder syrliga äpplen, som annars kan förlora sin ljusa och fräscha färg.

    När moset är färdigkokt kan man också tillsätta mer askorbinsyra för att öka hållbarheten.

    Askorbinsyra fungerar som ett naturligt konserveringsmedel, vilket gör att moset håller längre utan att man behöver tillsätta traditionella konserveringsmedel.

    Detta gör att äppelmoset blir både hälsosammare och mer välsmakande.

    Förvaring och användning av äppelmos i köket

    Förvaring av äppelmos är avgörande för att upprätthålla hållbarhet och kvalitet.

    Genom rätt förvaring kan moset användas i olika maträtter och bakverk.

    Frysning och hur man tinar

    För att förlänga hållbarheten kan man frysa äppelmos i glasburkar eller plastförpackningar.

    Det är viktigt att lämna lite utrymme i burkarna eftersom moset expanderar vid frysning.

    Äppelmos kan frysas i upp till ett år utan att förlora sin smak eller konsistens.

    När det är dags att använda det frysta äppelmoset, bör man tina det långsamt i kylskåpet över natten.

    Detta hjälper att bibehålla smak och textur.

    Om snabb tining behövs, kan moset värmas försiktigt i ett vattenbad.

    Natriumbensoat eller askorbinsyra kan tillsättas för att förhindra mögel och bevara färg.

    Funktionalitet i Köket

    Äppelmos är väldigt mångsidigt och kan användas som fyllning i bakverk, pannkakor och pajer.

    Det används ofta som smaksättning i gröt eller fil och passar bra till vegetariska rätter.

    Man kan även smaksätta äppelmos med ingredienser som vaniljstång, rom eller calvados för mer komplexa smaker.

    För extra hållbarhet kan äppelmoset konserveras i sterila glasburkar.

    Koka moset och häll det direkt i varma burkar, täck med en handduk och låt det svalna för att skapa vakuum.

    Hållbarheten i kylen är ungefär två veckor, men att frysa äppelmos är ett utmärkt sätt att förlänga denna period.

    Vanliga Frågor och Svar

    Här besvaras de vanligaste frågorna om att göra äppelmos och använda askorbinsyra för att förbättra kvaliteten och hållbarheten.

    Hur länge kan äppelmos hålla om syltsocker används?

    Äppelmos med syltsocker kan hålla i upp till ett år om det förvaras svalt och mörkt.

    Syltsocker innehåller konserveringsmedel som hjälper till att öka hållbarheten.

    Kan man göra äppelmos med skalen kvar?

    Ja, det går att tillverka äppelmos med skalen kvar.

    Äppelskalet innehåller fibrer och näringsämnen som gör moset både nyttigare och något grövre i konsistensen.

    Vilka fördelar ger askorbinsyra när den tillsätts i äppelmos?

    Att tillsätta askorbinsyra i äppelmos hjälper till att bevara färgen och hindrar det från att bli missfärgat.

    Dessutom fungerar askorbinsyran som en antioxidant och kan öka hållbarheten på moset.

    Vad kan man göra för att undvika att äppelmos blir för löst?

    För att undvika att äppelmos blir för löst kan du koka äpplena tills vätskan har avdunstat.

    Du kan också tillsätta mindre vatten under kokningen eller välja rätt äppelsort för att få ett fastare mos.

    Hur kan man förlänga hållbarheten av hemlagat äppelmos?

    För att förlänga hållbarheten kan man tillsätta konserveringsmedel som askorbinsyra eller citronsyra.

    Att frysa äppelmoset är också ett effektivt sätt att göra det hållbart i upp till ett år.

    Vad är skillnaden mellan att laga äppelmos i ugnen och på spisen?

    Att göra äppelmos i ugnen ger en jämnare uppvärmning och kan resultera i en något annorlunda konsistens, medan att göra det på spisen oftast går snabbare och är lättare att övervaka under kokningens gång.

Continue Reading

Askorbinsyra och citronsyra: Fördelar och användningsområden

Askorbinsyra och citronsyra är två ofta förekommande ingredienser som används både i hemmet och inom industrin.

Askorbinsyra, också känd som C-vitamin, är en stark antioxidant och organisk syra som bidrar till att skydda kroppens celler från skada.

Citronsyra å andra sidan, som har en extra syreatom jämfört med askorbinsyra, används ofta som ett effektivt konserveringsmedel tack vare dess förmåga att sänka pH-värdet och förlänga hållbarheten av matvaror.

I köket kan askorbinsyra och citronsyra användas för att förhindra att ljusa frukter och bär missfärgas genom att sänka deras pH och därmed bevara deras färg och smak.

För dem som vill köpa citronsyra rekommenderas det att skaffa den i lufttäta förpackningar som plastburkar och hinkar, eftersom citronsyra lätt absorberar fukt från luften och kan bilda klumpar.

Bra inköpsställen för både privatpersoner och företag är Allt-Fraktfritt, Prisad och CDON.

Dessa syror har också viktiga användningsområden inom industrin där deras e-nummer, E300 för askorbinsyra och E330 för citronsyra, används för att identifiera deras roller i olika produkter.

Att förstå skillnaden och användningen av dessa syror kan hjälpa både hemmakockar och kommersiella producenter att välja rätt ingrediens för sina behov.

Askorbinsyra och dess viktiga roll i kosten

Askorbinsyra, även känd som C-vitamin, är nödvändig för människans kost.

Klicka här för att handla citronsyra som en naturlig konserveringsmedel för dina produkter!

Den spelar flera biologiska funktioner och bidrar till viktiga hälsofördelar.

Förekomst och källor av C-vitamin i kosten

C-vitamin förekommer i stora mängder i många frukter och grönsaker.

Vanliga källor inkluderar citrusfrukter som apelsiner och citroner, samt bär som jordgubbar och nypon.

Andra rika källor är grönsaker som paprika, potatis, broccoli och spenat.

Kiwi är också känt för sitt höga C-vitamininnehåll.

Biologiska funktioner av askorbinsyra

Askorbinsyra är en potent antioxidant och spelar en viktig roll i att skydda kroppens celler från oxidativ stress.

Den hjälper till med syntesen av kollagen, vilket är nödvändigt för hud, blodkärl och ben.

Den ökar järnabsorptionen från vegetabiliska källor och stödjer immunsystemets funktion.

Hälsofördelar och skydd mot sjukdomar och hälsoproblem

En kost rik på askorbinsyra kan minska risken för sjukdomar som skörbjugg, vilket orsakas av C-vitaminbrist.

citronsyra

Det finns också indikationer på att C-vitamin kan ha skyddande effekter mot vissa typer av cancer och hjärt-kärlsjukdomar.

Regelbunden konsumtion av C-vitaminrika livsmedel kan även minska varaktigheten av en förkylning.

Citronsyra och dess användningsområden

Citronsyra har en bred användning inom olika områden såsom livsmedelsindustrin, hushållsrengöring och vetenskaplig forskning.

Genom sin roll som syra och antioxidant spelar den en viktig roll i många processer och produkter.

Citronsyra i livsmedelsindustrin

Citronsyra används ofta som ett surhetsreglerande medel i olika mat och drycker.

Med sitt E-nummer 330 fungerar den som ett konserveringsmedel och antioxidant, vilket förhindrar att fett härsknar och bevarar vitaminerna.

Citronsyra finns i produkter som läsk, safter och konserverad frukt.

Den biologiska produktionen av citronsyra sker ofta med hjälp av svampen Aspergillus niger.

Syrans stabiliserande egenskaper gör den till ett oumbärligt tillskott inom livsmedelsproduktionen.

Citronsyrans användning i hemmet

Citronsyra är populär för hushållsrengöring.

Den är perfekt för att rengöra badrum och kök på grund av sin förmåga att lösa upp kalciumavlagringar.

Den är bra på att ta bort fläckar på olika ytor och kan användas för att rengöra kaffebryggare och diskmaskiner.

Hur man använder citronsyra för hushållsrengöring kan vara att skölja frukt och grönsaker eller som ett naturligt mjukmedel.

Den är både miljövänlig och mycket effektiv.

Citronsyra inom forskning och vetenskap

Inom forskningen spelar citronsyra en viktig roll.

Att upptäcka citronsyrans kemiska struktur har varit viktigt inom biokemi och kemi.

Nobelpristagaren Albert Szent-Györgyi undersökte askorbinsyra, där citronsyra fungerar som en kopplande roll via askorbater.

Dess användning omfattar kollagenproduktion och som en komponent i specifika enzymer.

Forskarna Kazimierz Funk och Laue fördjupade vår förståelse genom sina studier av vitaminer och deras kemiska sammansättning.

Frequently Asked Questions

Här är svar på vanliga frågor om hur askorbinsyra och citronsyra används i matlagning och recept.

Lär dig om deras effekter, ersättningsalternativ och olika användningsområden.

Kan citronsyra ersättas med askorbinsyra i recept?

Askorbinsyra kan ofta ersätta citronsyra i recept.

Santa Maria föreslår att 1 tesked citronsyra ersätts med 1,3 tesked askorbinsyra.

Det fungerar bra för att sänka pH-värdet och förbättra hållbarheten.

Hur påverkar askorbinsyra jämfört med citronsyra matlagning?

Askorbinsyra fungerar som en antioxidant och hjälper till att bevara färgen på livsmedel.

Citronsyra används huvudsakligen för att sänka pH, vilket påverkar smaken direkt och förlänger hållbarheten på liknande sätt.

Båda syrorna kan bidra till att motverka missfärgning.

Är det möjligt att använda citron som ersättning för citronsyra i matlagning och bakning?

Citron kan ersätta citronsyra, men det behövs större mängder eftersom citronsaft är mindre koncentrerad än citronsyra.

Om ett recept kräver 1 tesked citronsyra, kan ungefär 2 till 3 matskedar citronsaft användas som ersättning.

I vilken utsträckning kan vinsyra användas som ett alternativ till citronsyra?

Vinsyra kan användas istället för citronsyra i många fall.

Om ett recept kräver citronsyra, kan vinsyra oftast användas i samma mängd utan betydande påverkan på smaken eller texturen.

Vilka proportioner gäller när man byter ut citronsyra mot askorbinsyra i hemgjorda saftrecept?

I hemgjorda saftrecept kan 1 tesked citronsyra bytas ut mot 1,3 tesked askorbinsyra.

Denna omvandling ser till att saften får en liknande smakprofil och hållbarhet.

är askorbinsyra och C-vitamin exakt samma substans, och hur påverkar detta deras användning?

Ja, askorbinsyra är identisk med C-vitamin.

Detta innebär att förutom dess användning som antioxidant i matlagning kan den även bidra till det dagliga intaget av vitamin C.

Аskorbinssyra är ett viktigt näringsämne som hjälper till att stärka immunförsvaret.

Continue Reading